Cao đẳng Quản lý Dịch vụ Dinh dưỡng và Thực phẩm ( Tùy chọn thường trực nâng cao)

Chương trình Quản lý Dịch vụ Thực phẩm và Dinh dưỡng cung cấp cơ hội giáo dục cho những cá nhân muốn theo đuổi sự nghiệp quản lý dịch vụ thực phẩm, tập trung vào lĩnh vực chăm sóc sức khỏe.

Chương trình  này có thể được hoàn thành trực tuyến hoàn toàn và sinh viên có thể lựa chọn tham gia các khóa học hỗ trợ tại trường. Sinh viên học toàn thời gian có thể hoàn thành bằng tốt nghiệp trong hai năm. Sinh viên học bán thời gian có tối đa sáu năm để hoàn thành các lựa chọn chương trình đầy đủ. Ứng viên có thể bắt đầu chương trình vào bất kỳ học kỳ nào.

Sinh viên có thể chọn Phương án Chuyển tiếp Cử nhân Quản trị Kinh doanh (BBA) của văn bằng này. Sinh viên trong lựa chọn này sẽ hoàn thành hầu hết các khóa học bắc cầu cần thiết để nhập học vào năm thứ ba của BBA (Quản lý Kinh doanh hoặc Quản trị Marketing).

Ứng viên có bằng Cử nhân Khoa học về Khoa học Dinh dưỡng hoặc bằng cấp cao hơn có liên quan từ một cơ sở giáo dục sau trung học được công nhận của Canada có thể tham gia tùy chọn Thường trực Cao cấp trực tiếp vào năm thứ hai.

Có bốn hướng có sẵn:

Chương trình cao đẳng hai năm

Chương trình cao đẳng hai năm (COOP)

Tùy chọn chuyển Cử nhân Quản trị Kinh doanh

Tùy chọn nâng cao

Sau đại học đủ điều kiện trở thành thành viên của Hiệp hội Quản lý Dinh dưỡng Canada và các hiệp hội khu vực sau khi hoàn thành chương trình giảng dạy của chương trình.

Các khóa học hỗ trợ có thể được hoàn thành trực tuyến, trực tiếp tại Cao đẳng Langara , hoặc tại một trường cao đẳng gần với sinh viên (tùy thuộc vào khả năng chuyển đổi khóa học và nếu khóa học đáp ứng các yêu cầu tốt nghiệp).

Cao đẳng Quản lý Dinh dưỡng và Dịch vụ Thực phẩm

CHƯƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY

Sinh viên làm việc tại nhà của họ vào những thời điểm thuận tiện cho họ. Thông thường, sinh viên có thể dành 8-10 giờ mỗi tuần cho mỗi khóa học.

Tổng số tín chỉ: 61-64

Năm 1

• FSRV 1113, Food Service Systems, 3

• FSRV 1213, Production and Service Systems, 3

• FSRV 1219, Orientation to Food Service Operations, 2

• FSRV 3114, Food Production - Standards of Quality I, 3

• FSRV 3214, Food Production - Standards of Quality II and Recipe Development, 3

• NUTR 2112, Nutrition I, 3

• NUTR 2212, Nutrition II, 3

Các khóa học hỗ trợ ( được thực hiện ở Năm 1)

• One of

• BIOL 1111, Concepts in Biology: Introduction to Human Biology, 4

• BIOL 1115, General Biology I, 4

• BIOL 1175, Introduction to Human Biology 1, 3

• BIOL 1190, Health Science I - Human Anatomy and Physiology I, 3

• Notes:

• 1 BIOL 1175 is the only BIOL course that is available online.,

• One of

• BUSM 1100, Introduction to Business in Canada, 3

• BUSM 2200, Organizational Behaviour, 3

• One of

• CMNS 1118, Written Communications, 3

• ENGL 1123, Introduction to Academic Writing, 3

• ENGL 1127, Essay Writing and Short Prose Selections, 3

Năm 2

• All of

• FSRV 2429, Food Service Management Practicum, 2

• FSRV 4323, Financial Management of Foodservice Operations, 3

• FSRV 4324, Quality Food Production, 3

• FSRV 4444, Management of Facilities and Support Services, 3

• NUTR 2322, Advanced Nutrition I, 3

• NUTR 2422, Advanced Nutrition II, 3

• One of

• FSRV 2329, Food Service Supervision Practicum, 2

• FSRV 2529, Food Service Supervision - Final Practicum, 3

• FSRV 2629, Food Service Management - Final Practicum, 5

• FSRV 2329 and FSRV 2529 or 2629 are capstone courses and can only be taken once all other courses have been successfully completed.,

Các khóa học hỗ trợ (được thực hiện ở Năm 2)

• One of

• BUSM 1500, Business Presentation Skills, 3

• CMNS 1115, Interpersonal Communications, 3

• CMNS 2228, Advanced Written Communications 1, 3

• Notes:

• 1 CMNS 2228 is the only option available online.,

• All of

• BUSM 2115, Human Resources Management, 3

• PSYC 1115, Introduction to Biological, Cognitive, and Developmental Psychology, 3

• PSYC 1215, Introduction to Social, Personality, and Abnormal Psychology, 3

Ghi chú về tùy chọn chương trình:

• Sinh viên phải hoàn thành NUTR 2112, 2212, 2322 và 2422; FSRV 4323; CMNS 1118, ENGL 1123 hoặc 1127; và một trong CMNS 1115, 2228 hoặc BUSM 1500 với điểm "C" tối thiểu và tất cả các khóa học còn lại trong chương trình văn bằng có điểm "C-" tối thiểu để đủ điều kiện tốt nghiệp.

• FSRV 3114, FSRV 3214, NUTR 2112, NUTR 2212, NUTR 2322 và NUTR 2422 là các khóa học nén mỗi khóa được cung cấp trong một nửa thời hạn. FSRV 3114, NUTR 2112 và NUTR 2322 được cung cấp trong nửa đầu của học kỳ và FSRV 3214, NUTR 2212 và NUTR 2422 được cung cấp trong nửa cuối của học kỳ.

• Kiểm tra các điều kiện tiên quyết cho các khóa học nghệ thuật và khoa học là một phần của chương trình.

• Vui lòng đảm bảo rằng các khóa học được thực hiện tại các tổ chức khác hoàn toàn có thể chuyển sang Cao đẳng Langara để lấy tín chỉ tốt nghiệp. Kiểm tra Hướng dẫn BCCAT (www.bccat.bc.ca) để biết chi tiết. Nếu nghi ngờ, hãy xác nhận khả năng chuyển tiếp của các khóa học được chọn từ cơ sở khác với Chủ tịch Bộ trước khi đăng ký các khóa học này.

• FSRV 4323 và FSRV 4324 cùng nhau được coi là tương đương với FNH 440 tại UBC và có thể được sử dụng để lấy tín chỉ khóa học tương đương cho sinh viên có bằng đại học không chuyên về dinh dưỡng có kế hoạch đăng ký thực tập chế độ ăn sau đại học dựa trên đánh giá tương đương về học thuật của UBC.

Cao đẳng Quản lý Dinh dưỡng và Dịch vụ Thực phẩm (Tùy chọn Thường trực Nâng cao)

CHƯƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY

Sau khi chấp thuận tín chỉ chuyển tiếp khối và hoàn thành 33 tín chỉ từ chương trình, Bằng tốt nghiệp về Quản lý Dịch vụ Thực phẩm và Dinh dưỡng sẽ được cấp.

Sinh viên học toàn thời gian có thể hoàn thành bằng tốt nghiệp trong một năm (3 hoặc 4 học kỳ). Sinh viên có tối đa ba năm để hoàn thành chương trình.

Tổng số tín tín chỉ: 60

• Courses, Credits

• All of

• BUSM 2115, Human Resources Management, 3

• FSRV 1219, Orientation to Food Service Operations, 2

• FSRV 2429, Food Service Management Practicum, 2

• FSRV 4323, Financial Management of Foodservice Operations, 3

• FSRV 4324, Quality Food Production, 3

• FSRV 4444, Management of Facilities and Support Services, 3

• NUTR 2322, Advanced Nutrition I, 3

• NUTR 2422, Advanced Nutrition II, 3

• One of

• FSRV 2329, Food Service Supervision Practicum, 2

• FSRV 2529, Food Service Supervision - Final Practicum, 3

• FSRV 2629, Food Service Management - Final Practicum, 5

• One of

• BUSM 2200, Organizational Behaviour, 3

• MARK 1115, Introduction to Marketing, 3

• One of

• CMNS 1118, Written Communications, 3

• CMNS 2228, Advanced Written Communications, 3

• One university-transferable English course (see note 4), 3

• 24 tín chỉ chuyển tiếp (xem lưu ý số 3), 24

Ghi chú tùy chọn chương trình:

Ghi chú

• Sinh viên phải hoàn thành tất cả các khóa học trong chương trình Chứng chỉ Cao cấp Quản lý Dịch vụ Thực phẩm và Dinh dưỡng với điểm tối thiểu "C-" và điểm "C" trong NUTR 2322, 2422, FSRV 4323 và CMNS 1118 hoặc 2228 để đủ điều kiện tốt nghiệp. Sinh viên cũng sẽ cần phải tuân thủ Chính sách Chứng chỉ cho các yêu cầu tốt nghiệp.

• Sinh viên tốt nghiệp đủ điều kiện trở thành thành viên của Hiệp hội Quản lý Dinh dưỡng Canada (CSNM) và các hiệp hội khu vực.

• 24 tín chỉ được chuyển khi ứng viên được chấp nhận vào chương trình.

• Ba tín chỉ tiếng Anh chuyển tiếp đại học được chuyển giao khi ứng viên được chấp nhận vào chương trình.

• Cao đẳn Quản lý Dinh dưỡng và Dịch vụ Thực phẩm (Lựa chọn Chuyển tiếp Cử nhân Quản trị Kinh doanh)

• Sinh viên chọn Lựa chọn Chuyển tiếp Cử nhân Quản trị Kinh doanh sẽ hoàn thành các môn tự chọn cụ thể cho phép họ chuyển thẳng lên năm thứ ba của chương trình Cử nhân Quản trị Kinh doanh của Langara với điều kiện họ đáp ứng các yêu cầu về điểm trung bình tích lũy tối thiểu để nhập học vào năm thứ ba của chương trình. ECON 1220 hoặc ECON 1221, thông thường một khóa học bắc cầu bắt buộc để vào năm thứ ba của chương trình này phải được hoàn thành trong năm thứ ba nếu chưa hoàn thành trước đó. Sinh viên hoàn thành tất cả bốn kỳ thực hành dịch vụ ăn uống (FSRV 1219, FSRV 2329, FSRV 2429 và FSRV 2529) sẽ được miễn yêu cầu BUSM 3000 của BBA.

CHƯƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY

Tổng số tín chỉ: 66-67

Tổng tín chỉ tập trung: 66-67

Năm 1

• Courses, Credits

• All of

• FSRV 1113, Food Service Systems, 3

• FSRV 1213, Production and Service Systems, 3

• FSRV 1219, Orientation to Food Service Operations, 2

• FSRV 3114, Food Production - Standards of Quality I, 3

• FSRV 3214, Food Production - Standards of Quality II and Recipe Development, 3

• NUTR 2112, Nutrition I, 3

• NUTR 2212, Nutrition II, 3

Các khóa học hỗ trợ (được thực hiện vào Năm 1)

• Courses, Credits

• One of

• BIOL 1111, Concepts in Biology: Introduction to Human Biology, 4

• BIOL 1115, General Biology I, 4

• BIOL 1175, Introduction to Human Biology 1, 3

• BIOL 1190, Health Science I - Human Anatomy and Physiology I, 3

• 1 BIOL 1175 is the only BIOL course that is available online.,

• All of

• BUSM 1100, Introduction to Business in Canada, 3

• CMNS 1118, Written Communications, 3

​Năm 2

• FSRV 2429, Food Service Management Practicum, 2

• FSRV 4323, Financial Management of Foodservice Operations, 3

• FSRV 4324, Quality Food Production, 3

• FSRV 4444, Management of Facilities and Support Services, 3

• NUTR 2322, Advanced Nutrition I, 3

• NUTR 2422, Advanced Nutrition II, 3

• One of

• FSRV 2329, Food Service Supervision Practicum, 2

• FSRV 2529, Food Service Supervision - Final Practicum, 3

• FSRV 2629, Food Service Management - Final Practicum, 5

• FSRV 2329 and FSRV 2529 or 2629 are capstone courses and can only be taken once all other courses have been successfully completed.,

Các khóa học hỗ trợ (được thực hiện vào Năm 2)

• Courses, Credits

• All of

• MARK 1115, Introduction to Marketing, 3

• PSYC 1215, Introduction to Social, Personality, and Abnormal Psychology, 3

• One of

• CMNS 1115, Interpersonal Communications, 3

• ENGL 1123, Introduction to Academic Writing, 3

• ENGL 1127, Essay Writing and Short Prose Selections, 3

• ENGL 1128, Short Prose Selections and Composition, 3

• One of

• STAT 1123, Basic Probability and Statistics for Business, 3

• STAT 1124, Statistical Methods I, 3

• STAT 1181, Descriptive and Elementary Inferential Statistics, 3

Các khóa học hỗ trợ (được thực hiện vào năm 1 hoặc 2)

• Courses, Credits

• One of

• ECON 1220, Principles of Microeconomics, 3

• ECON 1221, Principles of Macroeconomics, 3

Ghi chú về tùy chọn chương trình:

Sinh viên phải hoàn thành NUTR 2112, 2212, 2322 và 2422; FSRV 4323; CMNS 1118; và một trong các CMNS 1115, 2228, ENGL 1123 hoặc 1127 với điểm "C" tối thiểu và tất cả các khóa học còn lại trong chương trình văn bằng với điểm "C-" tối thiểu để đủ điều kiện tốt nghiệp.

Sinh viên muốn chuyển tiếp vào năm thứ ba của Cử nhân Quản trị kinh doanh (Quản trị kinh doanh hoặc Quản lý Marketing) phải đáp ứng yêu cầu CGPA tối thiểu để nhập học vào năm thứ ba của Cử nhân Quản trị kinh doanhvà phải hoàn thành ECON 1220 hoặc ECON 1221 trong năm thứ ba của chương trình nếu chưa hoàn thành trước đây.

FSRV 3114, FSRV 3214, NUTR 2112, NUTR 2212, NUTR 2322 và NUTR 2422 là các khóa học nén mỗi khóa được cung cấp trong một nửa thời hạn. FSRV 3114, NUTR 2112 và NUTR 2322 được cung cấp trong nửa đầu của học kỳ và FSRV 3214, NUTR 2212 và NUTR 2422 được cung cấp trong nửa cuối của học kỳ.

Kiểm tra các điều kiện tiên quyết cho các khóa học nghệ thuật và khoa học là một phần của chương trình.

Vui lòng đảm bảo rằng các khóa học được thực hiện tại các tổ chức khác hoàn toàn có thể chuyển sang Cao đẳng Langara để lấy tín chỉ tốt nghiệp. Kiểm tra Hướng dẫn BCCAT (www.bccat.bc.ca) để biết chi tiết. Nếu nghi ngờ, hãy xác nhận khả năng chuyển nhượng của các khóa học được chọn từ các cơ sở khác với Chủ tịch Bộ trước khi đăng ký các khóa học này.

Cao đẳng Quản lý Dinh dưỡng và Dịch vụ Thực phẩm (Giáo dục Hợp tác)

CHƯƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY

Khi học toàn thời gian, bằng tốt nghiệp có thể được hoàn thành trong bảy (7) học kỳ.

Ngoại trừ vị trí làm việc COOP, sinh viên làm việc tại nhà của họ vào những thời điểm thuận tiện cho họ. Thông thường, sinh viên có thể dành 8-10 giờ mỗi tuần, mỗi khóa học.

Tổng số tín chỉ: 64

Năm 1

• All of

• EXPE 2300, Employment Strategies for Current Labour Markets, 3

• FSRV 1113, Food Service Systems, 3

• FSRV 1213, Production and Service Systems, 3

• FSRV 3114, Food Production - Standards of Quality I, 3

• FSRV 3214, Food Production - Standards of Quality II and Recipe Development, 3

• NUTR 2112, Nutrition I, 3

• NUTR 2212, Nutrition II, 3

• One of

• COOP 2301, Co-operative Work Placement I, 3

• COOP 2302, Co-op Work Placement I Part I, 1.5

• COOP 2303, Co-op Work Placement I Part 2, 1.5

• One of

• BIOL 1111, Concepts in Biology: Introduction to Human Biology, 4

• BIOL 1115, General Biology I, 4

• BIOL 1175, Introduction to Human Biology 1, 3

• BIOL 1190, Health Science I - Human Anatomy and Physiology I, 3

• Notes:

• 1 BIOL 1175 is the only BIOL course that is available online.,

• One of

• BUSM 1100, Introduction to Business in Canada, 3

• BUSM 2200, Organizational Behaviour, 3

• One of

• CMNS 1118, Written Communications, 3

• ENGL 1123, Introduction to Academic Writing, 3

• ENGL 1127, Essay Writing and Short Prose Selections, 3

Năm 2

• BUSM 2115, Human Resources Management