Thực phẩm và dinh dưỡng là một ngành công nghiệp toàn cầu đang phát triển nhanh chóng. Nếu bạn muốn trở thành một phần của nó, chương trình Quản lý Thực phẩm và Dinh dưỡng của Đại học Bách khoa Saskatchewan sẽ phù hợp với bạn.
Chương trình phát triển các kỹ năng trong cả ba lĩnh vực - thực phẩm, dinh dưỡng và quản lý. Điều này mở ra cánh cửa cho sự nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng trong các khách sạn, nhà hàng, bệnh viện, các cơ sở giáo dục sau trung học, các khu mỏ ở xa và hơn thế nữa.
Cao đẳng về Quản lý Thực phẩm và Dinh dưỡng là một chương trình hai năm được công nhận trên toàn quốc được cung cấp tại Cơ sở Saskatoon của Đại học Bách khoa Saskatchewan. Xây dựng kiến thức và kỹ năng thực hành, thực hành về thực phẩm, dinh dưỡng và quản lý, bao gồm:
Thông tin chi tiết tại đây
Năm 1 - Học kỳ 1
ACCT 191Accounting3Show course details
CAPL 151Career Development3Show course details
COM 101Written and Oral Communications2Show course details
FOOD 108Basic Food Preparation4Show course details
FOOD 183Principles of Food Preparation3Show course details
NUTR 180Nutrition and Healthy Living4Show course details
PLAN 102Fundamentals of Service4Show course details
SANT 111Safe Food Management1Show course details
Năm 1 - Học kỳ 2
ASRT 180Assertiveness Training1Show course details
CLTR 100Diversity3Show course details
COMM 291Interpersonal Communications2Show course details
COMP 174Introduction to Microsoft Excel 11Show course details
FIN 281Financial Management2Show course details
FOOD 109Catering3Show course details
FOOD 202Contemporary Trends in Food Service3Show course details
MGMT 184Introduction to Management3Show course details
PLAN 179Menu Development3Show course details
PLAN 181Quantity Food Management3Show course details
Năm 1 - Học kỳ 3
NUTR 186Diet Therapy 14Show course details
NUTR 194Introduction to Computrition Software1Show course details
Năm 2 - Học kỳ 4
FOOD 281Food and Beverage Cost Controls2Show course details
HLTH 200Health Care Operations3Show course details
LEAD 203Leadership in the Food Services and Hospitality Industry4Show course details
MGMT 286Organizational Behaviour for the Hospitality Industry3Show course details
MKTG 181Purchasing2Show course details
MKTG 283Marketing4Show course details
NUTR 202Diet Therapy 24Show course details
Năm 2 - Học kỳ 5
HR 280Human Resource Management4Show course details
NUTR 203Nutrition Care Planning Through the Life Cycle3Show course details
PLAN 200Food Service Planning and Layout2Show course details
PLAN 201Food Service Operations Planning2Show course details
PRAC 208Practicum11Show course details
Năm 2 - Học kỳ 6
PROJ 212Food Service Operations Management4
Sau khi tốt nghiệp, bạn sẽ có thể làm việc với tư cách là người giám sát dịch vụ ăn uống, người quản lý suất ăn, người quản lý dinh dưỡng, kỹ thuật viên ăn kiêng, người quản lý kiểm soát chất lượng hoặc nhà tư vấn tiếp thị / bán hàng cho một nhà sản xuất thực phẩm. Tìm việc làm trong bộ phận dịch vụ ăn uống của bệnh viện và nhà chăm sóc dài hạn, nhà chăm sóc tư nhân, trong khách sạn, nhà hàng và công ty cung cấp dịch vụ ăn uống, tại các trường tiểu học và trung học, cao đẳng, cơ sở cải huấn và cộng đồng hưu trí.
500 CAD/năm
