Đại học Torrens - Cơ sở The Rocks Background Image
Image of Đại học Torrens - Cơ sở The Rocks
Dịch vụ
Cử nhân Quản lý ẩm thực
Cử nhân Quản lý ẩm thực

Cử nhân Quản lý ẩm thực

  • ID:TU610028
  • Cấp độ:Cử nhân (3 năm)
  • Thời gian học:
  • Ngày nhập học:

Các loại phí (AUD)

Estimated Total/program:
Apply
60
Accept letter
100
Visa
20
Fly
1

Điều kiện đầu vào

Yêu cầu đầu vào

Hoàn thành Chương trình lớp 12 của Úc hoặc tương đương; và

Yêu cầu tiếng Anh

Chứng chỉ IELTS Học thuật 6.0 (không có điểm dưới 5.5) hoặc tương đương.

Yêu cầu khác

Để đủ điều kiện nhập học, bạn phải đáp ứng một trong các yêu cầu đầu vào dưới đây:

  • Hoàn thành chương trình lớp 12 (hoặc tương đương)

HOẶC

  • Hoàn thành chương trình bậc Đại học.

HOẶC

  • Hoàn thành chương trình Đào tạo nghề (Khung hệ thống AQF cấp 4), hoặc cao hơn.

HOẶC
Kinh nghiệm làm việc và cuộc sống

  • Các kỹ năng và kiến thức đã được chứng minh có được thông qua việc làm được trả lương hoặc không được trả lương, học chính thức và/ hoặc học không chính quy (được trình bày trong một bản lý lịch hiện tại kèm theo thư xin việc kèm theo).

Thông tin khóa học

Cử nhân Quản lý Ẩm thực phát triển các kỹ năng và kiến thức của bạn để bạn có thể điều hành nhà hàng hoặc cơ sở thực phẩm và đồ uống. Được giao toàn thời gian trong ba năm, bạn sẽ học các chiến lược và kỹ thuật giúp bạn duy trì các tiêu chuẩn cao về thực phẩm và đồ uống, vệ sinh và an toàn. Bạn sẽ phát triển khả năng quản lý các hoạt động hàng ngày của nhà hàng cũng như hoạch định chiến lược, tiếp thị và phát triển của doanh nghiệp. Chương trình Cử nhân Quản lý Ẩm thực được thiết kế để kết hợp đào tạo quản lý khách sạn với trình độ kỹ thuật của bạn để bạn có thể tận hưởng phong cách sống nhanh chóng và bổ ích để trở thành một đầu bếp và một doanh nhân thành đạt.

Thông tin thêm: Click here 

 

LEVEL 100 CORE UNITS

Introduction to professional cookery – theory

Introduction to professional cookery – practical

Customer experience management

Understanding people and organisations

Business communications

Marketing fundamentals

Introduction to patisserie

Introduction to kitchen operations

LEVEL 200 CORE UNITS

Menu engineering and design

Advanced kitchen operations

Intermediate professional cookery – theory

Intermediate professional cookery – practical

The business environment

Accounting for decision making

Industry practicum 1 and 2

· LEVEL 300 CORE UNITS

Managing restaurant service

Wine and beverage management

Planning and designing hospitality venues

Restaurant management simulation

Ethics & sustainability

Organisational creativity and innovation

Xem thêmThu lại

Khóa học Dự bị

Không có khóa nào!
See moreSee less

Lộ trình Pathway

Hoàn thành thành công Bằng liên kết Quản lý ẩm thực tại Đại học Torrens Úc sẽ đảm bảo vào năm thứ 3 của khóa Cử nhân Quản lý ẩm thực.

Không có khóa nào!
See moreSee less

Cơ hội việc làm

Cơ hội việc làm

Cơ hội nghề nghiệp

Bạn sẽ tốt nghiệp với các kỹ năng nấu nướng nâng cao cần thiết để tạo nên một sự nghiệp đầy hứa hẹn. Quản lý ẩm thực cung cấp kinh nghiệm nhà hàng thực tế và kiến thức chuyên sâu về các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới, cũng như các công cụ để phát triển và định hình cuộc phiêu lưu kinh doanh ẩm thực của riêng bạn.

Con đường sự nghiệp

  • Bếp trưởng
  • Bếp phó điều hành
  • Quản lý nhà hàng hoặc chủ sở hữu
  • Giám đốc điều hành
  • Quản lý Thực phẩm và Đồ uống

Khả năng định cư

Overseas Student Health Cover

OSHC: 530 AUD một năm

Khóa học tương tự

Đóng tìm kiếm