* Phí phụ trợ bắt buộc, Chương trình phát sinh
Thí sinh có hộ chiếu Ấn Độ hoặc Pakistan phải nộp điểm thi IELTS Học thuật chính thức với tổng điểm tối thiểu 6.0, không có kỹ năng dưới 6.0, theo hướng dẫn của SDS. Các chương trình chọn lọc có thể yêu cầu điểm cao hơn. Điểm thi TOEFL/PTE/CAEL và Tiếng Anh cho Học thuật (EAP) sẽ không được chấp nhận.
Chương trình tập trung vào việc quản lý các doanh nghiệp khách sạn, nhà hàng và du lịch và được thiết kế để cung cấp cho bạn nền tảng vững chắc về các kỹ năng chuyên nghiệp cần thiết để bắt đầu sự nghiệp trong các lĩnh vực này. Do tính chất thực hành của ngành khách sạn, tất cả các khóa học được thiết kế để cung cấp cho bạn cơ hội học tập tích cực bao gồm phòng thí nghiệm về chuẩn bị thức ăn và đồ uống, dịch vụ và hoạt động lễ tân, cùng với nhiều nghiên cứu điển hình và bài tập mô phỏng. Được xây dựng dựa trên ba chủ đề chính - quản lý kinh doanh có lợi nhuận, dịch vụ khách hàng mẫu mực và đánh giá cao các hoạt động quản lý khách sạn bền vững - mỗi khóa học sẽ đưa bạn khám phá các khía cạnh kinh doanh khác nhau của ngành dịch vụ khách sạn, bao gồm:
phục vụ ăn uống
dịch vụ khách hàng
lập kế hoạch sự kiện
quản lý tài chính và nguồn nhân lực
dịch vụ ăn uống
hoạt động khách sạn
tiếp thị
hoạt động nhà hàng
khởi nghiệp
Kỹ năng làm việc theo nhóm, ra quyết định hiệu quả, tư duy phản biện và lãnh đạo được khám phá trong Năm 1 và cũng được nhấn mạnh trong suốt năm thứ hai của chương trình. Bạn cũng sẽ tham gia khóa học cơ bản trong Học kỳ 4 được thiết kế để mang đến cho bạn cơ hội áp dụng các kỹ năng bạn đã có trong suốt chương trình khi bạn điều hành một khách sạn đầy đủ dịch vụ thông qua một chương trình mô phỏng mạnh mẽ.
Để phát triển mối liên kết tốt hơn với ngành và nâng cao kỹ năng của bạn, bạn sẽ được mời đăng ký lựa chọn hợp tác trong học kỳ đầu tiên. Những sinh viên đủ điều kiện sẽ hoàn thành một kỳ học bốn tháng, hưởng lương vào mùa hè giữa học kỳ thứ hai và thứ ba của chương trình. Sinh viên cũng có thể chọn hoàn thành một khóa thực tập dài 80 giờ để tích lũy kinh nghiệm làm việc trong học kỳ thứ tư.
Chương trình Quản lý Điều hành Khách sạn - Khách sạn và Nhà hàng được cung cấp tại cơ sở Whitby có Trung tâm Thực phẩm W. Galen Weston mới của trường. Môi trường học tập mới đáng kinh ngạc này cung cấp quyền truy cập vào các phòng thí nghiệm, lớp học và không gian hội họp hiện đại, tất cả đều được thiết kế để mang đến cho bạn trải nghiệm học tập tốt nhất có thể.
Sinh viên học chương trình này sẽ hưởng lợi từ việc làm việc và học tập tại Bistro '67, một nhà hàng dạy và học đầy đủ dịch vụ, được chứng nhận xanh do nhân viên và học sinh điều hành.
Thêm thông tin bấm vào :here
SEMESTER 1
Communications For Business I (COMM 2204)
Computers For Hospitality (COMP 1210)
Customer Service (CSRV 2200)
Food Safety And Sanitation (FOOD 1200)
Food Preparation And Global Cuisine (FOOD 1202)
Managing Teams And Leadership (HOSM 3200)
Culinary Nutrition (NUTR 2200)
Introduction To Tourism And Hospitality (TOUR 1201)
SEMESTER 2
Accounting For Hospitality (ACCT 1208)
Beverage Knowledge (BEV 2200)
Career Planning (CAPL 4200)
Restaurant And Beverage Operations (FOOD 2102)
Hotel Operations (HOOP 2200)
Human Resource Management For Hospitality (HRM 4205)
SEMESTER 3
Catering And Banquet Services (CEP 3200)
Field Placement Workshop (FWKW 3200)
General Education Elective (GNED 0000)
Advanced Hotel Operations (HOOP 3202)
Hospitality Finance (HOSF 3200)
Marketing And Social Media (MKTG 4213)
Restaurant Service (REST 3200)
SEMESTER 4
Entrepreneurship (ENTR 4203)
Field Plaement - HGMT (FWK 3200)
General Education Elective (GNED 0000)
General Elective Credit (GNED 1000)
Hospitality Capstone Practice (HCAP 4200)
Risk Management (HRSK 4201)
Đại diện dịch vụ khách
Quản lý nhà hàng
Người hướng dẫn khách
Trưởng phòng
Quản lý khách sạn
Quản lý kinh doanh
Người phục vụ tiệc
Kiểm toán viên đêm
Giám sát vệ sinh
Giám sát thực phẩm và đồ uống
Bảo hiểm y tế: 500 CAD mỗi năm
