Chương trình này phản ánh vai trò của các nhà điều hành cấp cao có tay nghề cao, những người sử dụng một loạt các kỹ năng khách sạn kết hợp với các kỹ năng quản lý và kiến thức sâu sắc về ngành để điều phối hoạt động khách sạn. Họ hoạt động độc lập, có trách nhiệm với những người khác và đưa ra một loạt các quyết định kinh doanh hoạt động.
Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể làm việc trong bất kỳ lĩnh vực nào của ngành khách sạn với tư cách là giám đốc bộ phận hoặc doanh nghiệp nhỏ. Sự đa dạng của các nhà tuyển dụng bao gồm nhà hàng, khách sạn, nhà nghỉ, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, câu lạc bộ, quán rượu, quán cà phê và quán ăn tự phục vụ. Bạn sẽ có được đa kỹ năng và chuyên môn hóa trong các dịch vụ lưu trú, nhà bếp, thực phẩm và đồ uống và game.
MÃ CRICOS: 090986G
Thông tin chi tiết tại đây
Manage diversity in the workplace
Manage operational plan
Enhance customer service experiences
Develop and manage quality customer service practices
Manage conflict
Manage finances within a budget
Prepare and monitor budgets
Research and comply with regulatory requirements
Roster staff
Lead and manage people
Monitor work operations
Establish and conduct business relationships
Implement and monitor work health and safety practices
Total nominal hours for core units
Manage meetings
Make a presentation
Design and produce business documents
Develop and implement a business plan
Provide responsible service of alcohol
Operate a bar
Provide advice on Australian wines
Use hygienic practices for food safety
Work effectively in hospitality service
Interpret financial information
Recruit, select and induct staff
Monitor staff performance
Manage projects
Coordinate marketing activities (unnamed elective)
Identify hazards, assess and control safety risks (unnamed elective)
Total nominal hours for elective units
Total nominal hours for the qualification
Các nghề nghiệp trong các lĩnh vực công nghiệp như Nhà hàng khách sạn bao gồm:
530 AUD/năm
