Trường Du lịch và Khách sạn Adelaide AHTS - Cơ sở Adelaide Background Image
Image of Trường Du lịch và Khách sạn Adelaide AHTS - Cơ sở Adelaide
Dịch vụ
Chứng chỉ IV về Nấu ăn Thương mại
Chứng chỉ IV về Nấu ăn Thương mại

Chứng chỉ IV về Nấu ăn Thương mại

  • ID:AHTS610005
  • Cấp độ:Chứng chỉ IV
  • Thời gian học:
  • Ngày nhập học:

Các loại phí (AUD)

Estimated Total/program:
Apply
60
Accept letter
100
Visa
20
Fly
1

Điều kiện đầu vào

Yêu cầu đầu vào

  • Hoàn thành tốt lớp 11 hoặc chương trình học tương đương và từ 17 tuổi trở lên
  • Tham gia một cuộc phỏng vấn về sự phù hợp cho bằng cấp bạn đã chọn

Yêu cầu Tiếng Anh

  • IELTS 5.5 tổng thể và không kỹ năng nào dưới 5 hoặc tương đương.
  • Các văn bằng được AHTS công nhận tương đương với điểm tổng thể IELTS 5.5 sau khi hoàn thành được công bố trên trang web chính thức của AHTS.

Yêu cầu khác

Yêu cầu đối với sinh viên:

  • máy tính cá nhân có khả năng được kết nối với Internet bằng kết nối Wi-Fi
  • địa chỉ email cá nhân
  • điện thoại di động
  • bộ chương trình Microsoft Office
  • micrô và máy ảnh tương thích hoặc bao gồm trong máy tính cá nhân
  • truy cập internet tại nhà với tốc độ tốt để có thể thực hiện các cuộc gọi video hội nghị
  • đã cài đặt phần mềm Zoom
  • đồng phục cho vị trí làm việc: đồng phục khách sạn đầy đủ. Một cho quán cà phê và một cho các bộ phận chức năng. (Đã bao gồm phí nguyên liệu)

Yêu cầu đặc biệt:

  • Khóa học sẽ bao gồm 48 ca làm việc (Thời gian hoàn thành dịch vụ ăn uống), tương đương khoảng 360 giờ; và 12 ca làm việc (Hoàn thành 12 giai đoạn dịch vụ), tương đương với khoảng 80 giờ, được thực hiện trong quán cà phê đào tạo AHTS, chức năng AHTS và / hoặc nơi làm việc đã được phê duyệt.

Thông tin khóa học

Khóa học này phản ánh vai trò của các đầu bếp thương mại, những người có vai trò giám sát hoặc lãnh đạo nhóm trong nhà bếp. Họ hoạt động độc lập hoặc với sự hướng dẫn hạn chế của người khác và sử dụng toàn quyền để giải quyết các vấn đề không theo quy trình.

CRICOS Code: 095104F

Thông tin chi tiết: Click here

 

Môn bắt buộc

  • SITHCCC001 Use food preparation equipment
  • SITHCCC005 Prepare dishes using basic methods of cookery
  • SITHCCC006 Prepare appetisers and salads
  • SITHCCC007 Prepare stocks, sauces and soups
  • SITHCCC008 Prepare vegetable, fruit, egg and farinaceous dishes
  • SITHCCC012 Prepare poultry dishes
  • SITHCCC013 Prepare seafood dishes
  • SITHCCC014 Prepare meat dishes
  • SITHCCC018 Prepare food to meet special dietary requirements
  • SITHCCC019 Produce cakes, pastries and breads
  • SITHCCC020 Work effectively as a cook (min. 48 work
  • placement shifts required)
  • SITHKOP002 Plan and cost basic menus
  • SITHPAT006 Produce desserts
  • SITXFSA001 Use hygienic practices for food safety
  • SITXFSA002 Participate in safe food handling practices
  • SITXHRM001 Coach others in job skills
  • SITXINV002 Maintain the quality of perishable items
  • BSBDIV501 Manage diversity in the workplace
  • BSBSUS401 Implement and monitor environmentally sustainable work practices
  • SITHKOP004 Develop menus for special dietary requirements
  • SITHKOP005 Coordinate cooking operations (min.12 work placement shifts required)
  • SITXCOM005 Manage conflict
  • SITXFIN003 Manage finances within a budget
  • SITXHRM003 Lead and manage people
  • SITXMGT001 Monitor work operations
  • SITXWHS003 Implement and monitor work health and safety Practice

Môn tự chọn

  • SITHCCC003 Prepare and present sandwiches
  • SITHCCC017 Handle and serve cheese
  • SITHIND002 Source and use information on the hospitality
  • SITXINV001 Receive and store stock
  • SITHFAB002 Provide responsible service of alcohol
  • SITXCCS007 Enhance customer service experiences
  • BSBWRT401 Write complex documents
Xem thêmThu lại

Khóa học Dự bị

Không có khóa nào!
See moreSee less

Lộ trình Pathway

Lộ trình học tập

Vào thẳng khóa SIT50416 - Cao đẳng Nhà hàng khách sạn để được miễn giảm tín chỉ với các đối tác đại học của chúng tôi ở Úc

Không có khóa nào!
See moreSee less

Cơ hội việc làm

Cơ hội việc làm

Chứng chỉ này cung cấp một lộ trình để làm việc như một đầu bếp thương mại trong các tổ chức như nhà hàng, khách sạn, câu lạc bộ, quán rượu, quán cà phê và cửa hàng cà phê. Các chức danh công việc có thể có bao gồm, nhưng không giới hạn:

  • Bếp trưởng
  • Bếp trưởng bộ phận

Khả năng định cư

Overseas Student Health Cover

Bảo hiểm OSHC: 530 ($) mỗi năm

Khóa học tương tự

Đóng tìm kiếm