* Sách và Thiết bị
Năm đầu tiên của chương trình học lấy văn bằng cao đẳng Nghệ thuật Ẩm thực được thiết kế để chuẩn bị cho sinh viên làm việc trong ngành ẩm thực cung cấp các khóa học nhằm phát triển các kỹ năng và kiến thức nền tảng; bao gồm các kỹ năng kinh doanh cơ bản. Các khóa học sẽ được trình bày thông qua sự kết hợp giữa lý thuyết dựa trên lớp học và thực hành dựa trên phòng thí nghiệm. Sinh viên cũng sẽ nhận các chứng chỉ về Chuyên gia xử lý thực phẩm cấp độ 1, Hệ Thống Thông Tin Vật Liệu Nguy Hiểm Tại Nơi Làm Việc (WHMIS), Sơ Cấp Cứu và An Toàn Phòng Cháy.
Năm thứ hai của chương trình sẽ xây dựng dựa trên nền tảng ẩm thực của bạn thông qua lý thuyết và thực hành nâng cao và đặc biệt. Các khóa học được trình bày là sự kết hợp giữa lý thuyết trên lớp và thực hành dựa trên phòng thí nghiệm. Trong số các khóa học khác, sinh viên sẽ phục vụ và chế biến các món ăn của vùng Canada tại nhà hàng ăn uống cao cấp của Jane và sẽ đạt chứng chỉ lựa chọn thông minh Smart Choices.
Để biết thêm thông tin Click here
Year 1
Term 1Credit Hours
COMM-1008Communication
CULI-1003Garde Manger
CULI-1005Patisserie 1
CULI-1011Culinary Computer Applications
CULI-1014Introduction to Culinary Arts
SAFE-1028WHMIS
SEMR-9067Certified Food Handler Training Program Level 1
SEMR-9080Emergency First Aid
SEMR-9197Fire Safety
Term 2Credit Hours
CULI-1002Nutrition for Culinary Professionals
CULI-1008Basic Food Preparation
CULI-1017Inventory Management
CULI-1019Leadership in Culinary Organizations
CULI-1021Short Order Cooking
HOSP-1017Cooperative Education Preparation
Term 3Credit Hours
WRKE-1016Co-operative Education 1
Year 2
Term 4Credit Hours
CULI-1015Meatcutting
CULI-2012Global Cuisine and Buffets
CULI-2016Menu Development
CULI-2017Canadian Regional Cuisine
Term 5Credit Hours
WRKE-2017Co-operative Education 2
Term 6Credit Hours
CULI-2006Restaurant Service Theory
CULI-2007Restaurant Service
CULI-2009Patisserie 2
CULI-2015Kitchen Layout & Design
CULI-3001Charcuterie
CULI-3002Advanced Culinary Skills
HOSP-1034Smart Choices
MGMT-2013Human Resource Management
SEMR-9010AC-066 Accreditation for Level 1 and 2 App Cook
Tiếng Anh Chuyên sâu cho Sinh viên Quốc tế (IEIS) là một chương trình toàn thời gian được thiết kế để phát triển các kỹ năng ngôn ngữ giao tiếp cho những người đang học tập, sinh sống và làm việc tại Canada.
Cơ hội việc làm cho sinh viên tốt nghiệp ngành Nghệ thuật Ẩm thực là rất tốt, và sinh viên liên tục tìm kiếm việc làm trong ngành nhà hàng khách sạn ở Manitoba cũng như ở các tỉnh bang và quốc gia khác.
Vị trí thực tập giáo dục thực tập hưởng lương đã đóng một vai trò quan trọng trong sự thành công mà sinh viên tốt nghiệp của chúng tôi đã trải nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực. Nhiều sinh viên của chúng tôi quay trở lại nhà tuyển dụng thực tập hưởng lương cũ trên cơ sở làm toàn thời gian sau khi tốt nghiệp. Ngày càng nhiều nhà tuyển dụng thực tập hưởng lương của chúng tôi là sinh viên tốt nghiệp các chương trình của chúng tôi.
Sinh viên tốt nghiệp chương trình này đảm nhận các vị trí công việc như bao gồm Phụ bếp, Trưởng ca bếp, Đầu bếp phụ trách làm nước sốt, Bếp phó, Bếp trưởng và đầu bếp điều hành. Các sinh viên tốt nghiệp khác đã trở thành chủ sở hữu / nhà điều hành nhà hàng.
$ 730 CAD / năm (Bảo hiểm y tế quốc tế), $ 255 CAD / năm ( Y tế và Nha khoa mở rộng)
