Chứng chỉ New Zealand về Nghề làm bánh (Cấp độ 3)

ID:WIT640017
Cấp độ:Chứng chỉ II
Thời gian học:
Ngày nhập học:

Các loại phí (NZD)

Estimated Total/program:

Apply

Accept letter

100

Visa

Fly

Start
now Start now

Điều kiện đầu vào

Yêu cầu đầu vào

Dưới 20 tuổi

Chứng chỉ tốt nghiệp Trung học phổ thông quốc gia New Zealand - NCEA ở Cấp độ 1 môn Đọc viết và 10 tín chỉ môn số học NCEA Cấp độ 1, hoặc bằng cấp tương đương.

Trên 20 tuổi

Nếu bạn 20 tuổi trở lên, bạn có thể đủ điều kiện nhập học đặc biệt cho chương trình này. Sinh viên vui lòng liên hệ với chúng tôi nếu bạn không đáp ứng các tiêu chí dưới 20 tuổi.

Yêu cầu tiếng Anh

Tối thiểu điểm IELTS (học thuật) 5 không có điểm kỹ năng dưới 5, hoặc tương đương.

Kiểm tra ngay

Đủ điều kiện

Thông tin khóa học

Học cách thức để chuẩn bị, nướng bánh và trình bày nhiều loại bánh khác nhau, bánh mì, bánh quy và bánh ngọt và sở hữu kỹ năng cần thiết để bắt đầu như một nghệ nhân, một người thợ làm bánh thực tập sinh.

Bạn sẽ học nội dung

Tìm hiểu việc sử dụng các loại bột, giống đường và men khác nhau
Hiểu biết lý do tại sao các thành phần được kết hợp với nhau với số lượng chính xác để sản xuất sản phẩm
Sản xuất các tác phẩm bánh với men truyền thống bao gồm bánh mì dài bánh mì tròn, bánh mì pizza và bánh mì ổ
Sáng tạo bánh quy tan chảy trong miệng, bánh quy yo-yo và bánh quy
Kiến thức bao gồm bánh truyền thống, lamington, bọt biển theo kiểu Victoria, bánh friands phủ các loại trái cây thuộc họ quả mọng berry và các loại bánh lát cắt
Nâng cao tay nghề với các sản phẩm dựa trên bánh ngọt, từ bánh nướng patê sô và bánh ngọt với nhiều lớp bột bánh cho đến bánh ngọt tart và doanh thu
Phục vụ cho các yêu cầu ăn uống, ăn kiêng với các lựa chọn thay thế không có gluten
Tìm hiểu các kỹ thuật để hoàn thiện và trình bày các mặt hàng bánh cơ bản
Làm việc đội nhóm để sản xuất các mặt hàng bánh để bán
Thực hiện theo các quy trình vệ sinh thực phẩm để chuẩn bị, nấu, phục vụ và bảo quản thực phẩm một cách an toàn