Khám phá tính thẩm mỹ của thực phẩm và rượu và vị trí của nó trong trải nghiệm khách sạn với sự tập trung mạnh mẽ vào các khía cạnh kinh doanh và ẩm thực của khách sạn, bao gồm quản lý doanh nghiệp nhỏ, tiếp thị và quản lý rượu và đồ uống. Tạo cảm hứng cho con đường sự nghiệp tiềm năng như Quản lý nhà hàng, Quản lý khu nghỉ dưỡng hoặc Chủ doanh nghiệp.
Mã CRICOS: 072295F
Thông tin chi tiết tại đây
COURSE STRUCTURE
*Study plan subject to changes
YEAR 1:
SUBJECTS
Kitchen Operations Management
Food Quality Management
Communication
Wine Fundamentals
Food and Beverage Cost Control
Accounting Principles and Practice
Industry Workshop
Management Concepts
Work Integrated Learning 101
YEAR 2:
SUBJECTS
Introduction To Marketing
Hospitality Financial Management
Human Resources Management
The Hospitality Experience
Food and Beverage Service
Restaurant Concepts
Culinary Practice
Work Integrated Learning 201
YEAR 3:
SUBJECTS
Advanced Marketing
Leadership and Management in Action
Hospitality Business Law
Entrepreneurship and Business Management
Strategic Management
Quality Service Management
Decision Making For Managers
Food and Wine Philosophy
Bằng Cử nhân Kinh doanh trong Quản lý Nhà hàng Quốc tế của chúng tôi chuẩn bị cho sinh viên một loạt các nghề nghiệp ở cấp độ quản lý trong các doanh nghiệp nhà hàng, tư vấn thực phẩm và đồ uống, sản xuất & dịch vụ thực phẩm.
OSHC: 530 ($)/năm
